Förvara vin på rätt sätt

Vin lagras optimalt i en temperatur mellan 6 och 18 °C. Om du vill lagra röda och vita viner samtidigt ska du välja en temperatur mellan 12 och 14 °C. Denna temperatur passar såväl för vita som för röda viner. Rödvin ska tas ut och öppnas minst 2 timmar innan de ska drickas så att vinet får syre och kan utveckla sin arom.

Om lagringstemperaturen är för hög (över 22 °C) mognar vinet för snabbt så att aroman inte kan utvecklas vidare. Om lagringstemperaturen är för låg (under 5 °C) kan vinet inte mogna optimalt.

Vid värme utvidgas vinet och vid kyla dras det ihop – för vinet innebär temperaturväxlingar stress vilket avbryter mognadsprocessen. Det är därför mycket viktigt att säkerställa en temperatur utan så få växlingar som möjligt.

I Mieles vinkylar med två eller tre vintempereringszoner kan du lagra flera vinsorter i den samtidigt.

Vinkylen har en fast temperaturavdelare som delar upp insidan av vinkylen i två eller tre olika tempereringsbara zoner.

Active AirClean-filtret binder störande lukt i vinkylen och sörjer på så vis också för en hög luftkvalitet.

Luften filtreras i Active AirClean-filtren och ser till att bara fräsch, damm- och luktfri doft hamnar i vinkylen.
På så vis skyddas ditt vin från en eventuell överföring av lukter, eftersom lukter kan överföras från korkarna till vinet.

En hög luftfuktighet är väldigt viktig för vinlagring för att naturkorken ska hållas fuktig utifrån. Om luftfuktigheten är för låg kan korken inte sluta tätt utifrån. Om det kommer in syre i flaskan förstörs vinet.

För att naturkorkarna i vinflaskorna även ska fuktas inifrån rekommenderas att vinflaskorna förvaras liggande så att naturkorken även hålls tät vid en längre lagring.

Vibrationer har en negativ inverkan på vinets mognadsprocess och kan påverka vinets smak.

Den vibrationsdämpande kompressorn i vinkylen ser till att dina vinflaskor lagras skonsamt.

Likartade vinsorter bör om möjligt lagras på samma hylla. Då störs inte andra vinflaskors lagringsförhållanden när enskilda flaskor tas ut. Dessutom bör ytterligare rörelser av vinflaskorna undvikas.

Ultraviolett ljus har en negativ inverkan på vinets lagringsegenskaper. Vinet åldras i förtid. Det kan även uppstå kemiska reaktioner och förändringar av smaken på vinet.

Glasdörren är av UV-beständigt skyddsglas som skyddar vinet mot skadliga UV-strålar.

Det är ingen risk att vinet påverkas av LED-lamporna inuti vinkylen genom uppvärmning eller UV-strålning.