Temperaturen var inte tillräckligt låg för infrysning av livsmedlen.
Ställ in en temperatur på -18 °C eller lägre vid infrysning av maten. Livsmedlen fryses in ännu skonsammare om du aktiverar snabbinfrysningsfunktionen (om sådan finns).
Om livsmedlet genomfryses snabbt hinner inte så mycket vätska tränga ut ur cellerna. Cellerna skrumpnar i väsentligt mindre grad. När livsmedlet tinar kan den mindre mängden vätska utanför cellerna tränga in igen och på så sätt minska vätskeförlusten.